這一天是某狗生日，前一天臨時提議不知要吃什麼，於是決定去De loin 嘗鮮～
De loin 法式餐廳位於內湖金莊路98號，在恆昇免稅購物中心的對面，對於我們來說交通非常之不便，所以我們搭小黃去。
感覺來這種有點兒高級的餐廳都要訂位，進去之後就有服務生熱情的招待我們到指定的位置坐下。
桌子很大，這樣大的桌子是三個人的位子～
不知從哪學來的服務生管家制度，一桌就一個專屬服務生，我們的管家是一個看似秀氣的小男生，上每道菜都會詳盡的解釋，服務態度也不錯，只可惜他一直叫我鍾小姐，不知道他是要叫誰？
廢話不多說，先看菜單～
中午的套餐價位約1200~1500，兩者的差別在於1200 是前菜及湯擇一，1500 則是都有。
另一個特別的套餐從前菜湯甜點什麼都是幫你配好，主餐是龍蝦，這個2500~看到鄰桌兩桌客人都點這個...
先上了麵包，
小小的法國麵包，也許是太小了，所以考過之後外面稍硬，不過內部很鬆軟。
餐前開胃菜，這很特別，是將培根烤乾變成一片，上面灑少許肉桂粉，然後下面是洋芋沾了椰子粉～
培根脆脆的口感不錯，他的做法讓我想到米其林廚神一片中Sébastien Bras 把麻糬考成一片的那一幕XD
法式料理一定要這麼搞剛嗎？
前菜 炙燒干貝佐芝麻青口溫熱沙拉，有一顆大干貝，芝麻葉，青口有五顆，還有一些松子跟小小的猴頭菇，調味還不錯，鹹味讓芝麻葉吃起來不覺得苦。
婆婆點的前菜：脆皮銀鱈附西班牙辣腸佐蘆筍醬及香草露，嘗了一口銀鱈味道不錯～
前菜之後又送來小麵包一個，外面有黑橄欖，內部鬆鬆軟軟的，不錯吃～
我的湯 黑松露配龍蝦凍蕪菁奶油湯～ 有滴幾滴辣油提味
狗點的龍蝦餐的湯，與我的湯不同點在於：他加了一個龍蝦的螯～
香橙南瓜燻肉栗子鴨肝湯
這時又來麵包一個，可以沾濃湯吃～
接下來是漱口用的冰沙，我的是鳳梨片配上檸檬冰沙，狗的則是貴妃芒果冰沙（芒果冰沙配上荔枝肉），鳳梨片是用新鮮的鳳梨下去風乾的不加糖什麼的，很天然。
檸檬冰沙就是酸，芒果冰沙配荔枝比較甜，還不錯。
吃了七分飽了～ 這時主菜終於來...香蔥牛髓和牛肋眼搭配馬倫戈風味～ 牛肉的味道很新鮮，吃起來有嫩有好吃
旁邊的醬...沒什麼太大的感覺～
壽星點的龍蝦主餐～ 旁邊好漂亮～清蒸龍蝦搭配香煎牛肝菌附黃菇燴時蔬佐鴨肝醬
龍蝦肉...不知為何吃起來粉粉的，沒有在阿姆斯特丹吃的好吃，這就是肉雞跟土雞的差別嗎？
炙燒黑蹄豬附酒醋蕃茄配磯雪昆布燒
管家一直強調這豬是如何的特別，什麼在臻果樹下，吃臻果長大，所以油脂分佈很均勻...但你說再多，還是吃了就見真章～
進口豬沒有去礁溪時吃的在地極黑豬肉好吃～ 你輸了....sorry~
接下來進入甜點時間...
我的甜點：左邊是一些水果，such as 芒果，荔枝，葡萄...用分子料理手法，漲水果變成一球球，然後裡面有爆漿的感覺，很特別。
右邊白色的乍看之下以為是奶油，結果是硬的，裡頭包臻果的蛋白甜餅乾，中間的餅忘了名字，麥穗爆米花很特別，是用瞬間高溫製成。
龍蝦套餐的甜點，很美，中間有三個栗子口味的小泡芙，栗子泥的味道不錯，搭配上香草冰淇淋～
今天主角壽星生日，管家們端出生日蛋糕，還唱起了生日快樂～
蛋糕不大，裡頭的餡是藍莓慕斯，不會太甜，個人覺得很好吃，食慾非常好的我們一下子就吃個精光了～
最後附上餐後的飲料，我選了拿鐵咖啡，還配上了抹茶口味的macaron～
其實我一直對馬卡龍沒太大的喜好，這不會太甜，搭配咖啡，一樣吃個精光了。
後來結帳時 管家有請我們填回覆單，然後之後還傳簡訊給Steven說：鍾小姐您好，謝謝的光臨....(吼為什麼管家從頭到尾一直以為是鍾小姐？）有夠好笑...就連結帳時，明明刷卡簽名的人是Steven，為什麼他還轉過頭來把信用卡交給我...哪根筋不對? 哈哈～
店家資訊：
DE Loin 德朗法式餐廳
地址：台北市內湖區金莊路98號
電話 :(02)7729-5000
營業時間：周一～週日 中午：12:00~1400 晚上18:00~22:00
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